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瑞士美食|在格林德瓦(Grindelwald)設計旅店Bergwelt 的BG‘s Grill餐廳:重塑瑞士美食印象的奇妙之旅。

這次在 格林德瓦( Grindelwald ) 入住四日, 吃了好幾間在地人推薦的餐廳, 除了在 Romantik Hotel Schweizerhof 吃的軟嫩美味的牛排外, 這次還吃了瑞士必吃的 起司火鍋( Cheese fondue ) ; 嗯,說不上特別喜歡或討厭, 但久久還是會想吃(笑) Bergwelt - BG's Grill Restaurant 網站: http://bergwelt-grindelwald.com/ 地址:Bergwelt 4, 3818 Grindelwald, 瑞士 (在 BERGWELT GRINDELWALD飯店1F) 菜單: https://bergwelt-grindelwald.com/wp-content/uploads/2023/07/BGs-Speisekarte_neu.pdf 電話:+41338548585 營業時間:07:00–11:00、18:00–21:45 今天要先來跟大家分享的是意外吃到的美食, 那日在 今年新開的設計旅店 Bergwelt Grindelwald 中的餐廳, 讓人打破了 一般人對瑞士沒有美食的刻板印象。 飯店一樓的 「 BG‘s Grill 」餐廳現代有溫馨, 沒有過多裝潢的用餐空間, 服務生相當親切,還有一點俏皮的模樣; 一開始菜單時,還真不知道今日會吃到什麼樣美食呢?

澳門美食|檸檬車露Lemoncello Gelato,澳門米其林推薦街頭小吃,大三巴牌坊必吃義式冰淇淋。

我以為現在的 澳門 已經很涼爽了, 沒想到還是這....麼熱; 那日目的地是 大山巴牌坊 ,因司機先生說繼續往前會比較塞車, 所以便將我在 議事亭前地 放了下來, 而我就這麼跟著人群走著走著, 意外發現這間過去總是錯過的店~ 檸檬車露 LEMONCELLO GELATO 檸檬車露 Lemoncello Gelato 地址:澳門大炮台街1-b號喜運大廈 可刷卡、付現金

【台灣,台中市,西區】馨苑小料理,一個人也能輕鬆吃台菜,米其林必比登餐廳輕鬆吃。(台中美食/2022台中米其林餐廳)

突然覺得這間店有點貼心 讓一個人吃飯也能吃得輕鬆,吃得滿足; 且讓「米其林必比登餐廳」如此親民嚕 這趟的台中旅行, 朋友推薦了在我下榻的 台中大毅老爺行旅 附近的小店~馨苑小料理; 這是一間吃台菜的,且還是台中的米其林必比登餐廳(Bib Gourmand)。 馨苑小料理※西區店※台菜咖啡※米其林必比登 粉絲頁: https://www.facebook.com/shinyuan106/?ref=page_internal 地址:403台中市西區民生北路106號 電話:0423029989 營業時間:11:30–20:30 菜單: https://www.facebook.com/shinyuan106/menu 地點位於自己路過好幾次的巷弄間, 如果沒有仔細看,還真會忽略掉

【普吉島美食】泰國米其林餐盤推薦~Raya Restaurant(ร้านอาหาร ระย้า),在地飄香70餘年的美味餐廳。

旅行久了,越來越容易感受到「 轉身就是一輩子的感覺 」; 有時,並非時抵達太不容易, 而是世界太大,想去的地方太多, 所以往往走過了,就不會特別想再回頭吧?! 普吉島( Phuket ) ,對於我來說似乎正是如此, 並不是喜歡不喜歡的問題;而是泰國好玩的地方太多, 就因這樣,沒想到再次重返已是十餘年了, 人生,又有多少個十年呢?.... 這次重返 普吉島 ,很多印象挺模糊的...., 但隨著實際重返,回憶慢慢找回來了...; 不過,這間老城區的餐廳 Raya Restaurant 可是一點兒也不模糊, 這裡也是有 「SHA+」安全認證標章 ,讓人可以用餐用得更安心哦!! Raya Restaurant(ร้านอาหาร ระย้า) 網站: https://www.rayarestaurant.net 粉絲頁: https://m.facebook.com/therayarestaurant/ 泰文地址: 48/1 ถนน ดีบุก ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000 英文地址: 48/1 Dibuk Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000泰國 電話: +6676218155 營業時間: 10:00–22:00

【普吉島美食】超狂的泰國米其林餐盤餐廳~Mee Ton Poe (林記福建麵);『沒吃過林記福建麵,等於白來普吉!』(分店:หมี่ต้นโพธิ์ 4 MeeTonPoe 4 ถลาง Phuket-Thalang)

普吉島的第一篇美食文章 竟然是「 福建麵 」; 哈哈哈,台灣十足的美哦(笑) 這是一間從1946年開業至今已經傳承三代的「 林記福建麵 」( MEE TON POE ), 除了傳承好味道外,每代店也都加入了自己的堅持與期許。 除了有得到 泰國米其林餐盤餐廳認證外, 但更狂的是當地的盛傳 『 沒吃過林記福建麵,等於白來普吉! 』 天呀!!這...是不是超狂的?? 嗯,十多年前的造訪,我沒來過, 哈哈哈,那...這趟旅程來補吃一下; 看看這麵到底有多好吃呢?? 米其林網站對 Mee Ton Poe (Wong Wian Ho Nalika) 介紹其實挺簡單的: This simple shop was originally founded 70 years ago by the owner’s grandfather, who cooked his famous stir-fried noodles over a charcoal stove. Since then it has been through 3 generations. Though the noodles are still a highlight, do try their tasty Phuketian-style appetisers, such as fish cake and spicy fish curry paste with betel leaf. 這家簡陋的小店最初是由老闆的祖父在 70 年前創立的, 他在炭爐上烹製了他著名的炒麵。從那時起,它已經經歷了3代。 雖然麵條仍然是一大亮點,但一定要嚐嚐他們美味的普吉島風味開胃菜, 如魚餅和帶有檳榔葉的辣魚咖哩醬。 Mee Ton Poe (林記福建麵) 目前有三家分店,我們來的這一間是有冷氣的; 哈哈哈,所以可以吃得較為舒服嚕 看到 米其林網站分類在「街頭小吃」 , 嗯,好想到普吉市區的創始店去, 帶著這遺憾,下次造訪 普吉島 時再去嚕 Mee Ton Poe (Wong Wian Ho Nalika) 英文住址:214, 7-8 Phuket Rd, Tambon Talat Yai, Muang, Phuket 83000泰國 泰文住址:214, 7-8 ถนน ภูเก็ต ตำบล ตลาดใหญ่ Muang, ภูเก็ต 8

【台灣,台中,西屯區】2020台中米其林飯店推薦,萬楓酒店Fairfield by Marriott Taichung。(台中住宿推薦)

台中米其林 不僅只有餐廳,也有住宿的推薦; 這次台中旅程我們下榻的 台中萬楓酒店 ( Fairfield by Marriott Taichung ) 獲得 2020台中米其林飯店 推薦, 2018年開業後,自己就想來住宿, 但得好不如來得巧,剛好在得獎後入住; 嗯,幸福嚕!! 台中萬楓酒店 Fairfield by Marriott Taichung  網址: https://www.marriott.com/hotels/travel/rmqfi-fairfield-taichung/ 粉絲頁: https://www.facebook.com/FairfieldByMarriottTaichung/  地址:台中市西屯區環中路二段1155號  電話:04 3606 5188 

【台灣,台北,內湖美食】RAW x 青森北國の物語,青森縣的美味在台灣重現,我在味蕾中回憶我的青森旅行。

這是一篇補上紀錄的美食經驗, 2019年12月中旬,終於踏上了朋友們口中傳說的 米其林二星餐廳 RAW ; 哈哈哈, RAW 開了五週年,依舊很難訂位, 這次是青森之友的身份,才有機會在 RAW 來趟青森味蕾饗宴 , 主廚江振誠把青森食材與他造訪青森的體驗帶回台灣, 在 RAW 進行了一場五感體驗; Chef Andre 江振誠也是日本青森觀光推廣大使, 透過美食,讓大家知道青森不僅只有蘋果, 還有更多的美味,等待著大家去青森實際造訪哦!! 青森,對於我來說,應該也是日本東北最有緣分的一個縣市; 造訪數次,許多的第一次經驗都是在這裡發生, 在青森還有朋友,與一棵我們所共同認養的蘋果樹..... RAW 網站: https://www.raw.com.tw 地址: 10491台北市中山區樂群三路301號 電話: 02 8501 5800 營業時間: 週三-週日午餐: 11:30 am - 2:30 pm;晚餐: 6:00 pm - 10:00 pm 店休日:週一及週二 補充說明:這是 RAW x 青森北國の物語 為期五天的套餐(2019年12月11日~15日) 餐費: NT$3,888 + 10% 服務費 / 每位

【泰國,曼谷】在地人推薦平價又美味的泰國東北菜Baan Somtum (Sathon)。(Bangkok MICHELIN GUIDE 2020 / 2020曼谷米其林必比登推薦餐廳)

在地人推薦的店總是特別吸引人, 那日在民宿與來自對岸的兩位妹妹聊天, 她們說民入主人推薦附近的一間餐廳有多...美味, 她們吃過之後,這幾天可都天天報到... 哈哈哈,究竟是哪間餐廳,如此美味呢?? 真是太讓我好奇了.... 【亞洲,泰國,曼谷】曼谷老房子住宿推薦,法官的家~班普拉諾德早餐民宿 (Baan Pra Nond Bed & Breakfast) 。(空鐵BTS Surasak站附近) 結果,自己根據她們的說明抵達後, 發現,原來這裡是好幾年前在地朋友曾帶我們來吃過的餐廳 Baan Somtum Sathorn 啊~~當年可是好吃到都來不及拍照, 嗯~~甚至當時還差點忘了紀錄下店名。 【泰國,曼谷美食】曼谷經濟美食,在地人推薦的東北菜 Baan Somtum,美味到讓人都來不及拍照。 沒想到,多年後再次與 Baan Somtum (Sathon) 相會, 嗯~~~人事已非,還好 美味依舊。 但當初無法點菜的困境都已被解決了, 🙏 曼谷訂房 Baan Somtum (Sathon) 網站: https://www.baansomtum.com 英文地址: 9 1 ซอย Silom, Bang Rak, Bangkok 10140泰國 泰文住址:9 1 ซอย แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10140 電話: +66 2 630 3486 營業時間: 星期六 11:00–22:00

【亞洲,日本,京都美食】連續3年登上米其林指南的美味餃子,祇園步兵(Gyoza Hohei/京都ぎょうざ歩兵/步兵餃子專門店)。(米其林必比登推薦餐廳/MICHELIN Guide Bib Gourmand)

我承認 日本餃子 並不是自己在日本旅行時首選的食物, 也許是因為從小對於餃子有根深蒂固的觀念, 所以日式的餃子,有時並沒有這麼的合口味。 不過,當旅途中連續有兩個人推薦同一間店的時候, 那還真是會引起自己的好奇, 嗯~~真的有這麼好吃嗎?? 網路上查了一下資料,其實這裡的開業時間並不算長, 2011年開業後,深受大家與藝妓們的喜愛, 嗯~~還真讓人好奇,藝妓們喜愛的餃子又會是哪一種呢?? 此外, 京都「餃子步兵」也連著三年登上了米其林指南 京都 , 且還是 必比登推薦餐廳 ( MICHELIN Guide Bib Gourmand )。 京都餃子「祇園步兵」(Gyoza Hohei/京都ぎょうざ歩兵/步兵餃子專門店) 網站: https://gyozahohei.com 日文地址: 〒605-0084 京都府京都市東山区清本町373-3 英文地址: 373-3 Kiyomotocho, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0084日本 電話: +81 75-533-7133 營業時間: 18:00–01:00 店休日:星期日 哈哈哈,真是讓人好奇,究竟是怎麼樣的一家店呢?? 甚至還有人說等吃「 餃子步兵 」,等了四個小時..... 這裡深受藝伎、舞妓喜愛....等 哇~~~真是一間充滿傳奇,與誘人前往的店。

【亞洲,香港美食】ÉPURE,2019香港米其林一星餐廳;Michelin Star Restaurant Hong Kong。(海港城美食)

真是個美好的夜晚, 與好朋友跟新朋友一起享用了一頓 米其林一星美食 ; 説吃了米其林一星,不炫耀是騙人的啦 還是來記錄下這難得的一刻; 恭喜 ÉPURE 2019 年又再次獲獎( Michelin Star Restaurant Hong Kong )囉, 哈哈哈,說得好好像跟這裡很熟, 其實,一點也不熟,這也是自己第一次到這裡用餐, 但倒也是聽朋友說過好幾回了, 耶~~~開心,終於來朝聖了。 位於 海港城的 ÉPURE 日、夜都很美哦!! 還曾經遇到有一天中午有人在戶外的地方辦訂婚宴, 嗯~~~海景,美食,還有美美的新娘子,感覺超浪漫, 只是那天路過,不好意思拍啦 ÉPURE 網站: http://www.epure.hk 地址: Shop 403, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui, 香港 (海港城內) 電話: +852 3185 8338 營業時間: 星期六 12:00–00:00

【亞洲,香港美食】Arbor, 2019 香港米其林一星餐廳好吃不藏私;Michelin Star Restaurant Hong Kong。

已經數不清有多少年沒進香港了, 去年耶誕前跟朋友來了趟超有口福的香港之旅, 終於圓了 自己去香港過耶誕節的願望 , 也意外摘了兩間 米其林星星餐廳 ; 嗯~~~米其林的星星餐廳在香港也許對朋友們並不陌生, 但今天朋友帶雲去的這間 Arbor , 可是 2019年 剛的獎的 香港米其林一星餐廳 哦!! Arbor 網站: http://arbor-hk.com/ 地址:中環皇后大道中80號 H Queen’s 25樓 電話:3185 8388 營業時間:星期一至日 12:00-14:30,18:30-00:00 雲吃完後,腦海中浮現的第一印象是這樣餐廳如果沒有得到星星, 那也太不可思議了~~~ 哈哈哈,真心喜歡這間餐廳, 也真心喜歡那個靦腆的芬蘭主廚, 哇!!真的好年輕哦, 且餐廳開業才幾個月就摘了 米其林一星 , 真是太厲害嚕! 摘星那一天:Eric Räty,Arbor 主廚 - Michelin Guide

【亞洲,泰國,曼谷】2020曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand),復古又時尚的泰式炒河粉Baan Phadthai。(BTS Saphan Takisn)

感覺曼谷處處都能吃到 米其林餐廳  MICHELIN , 哈哈哈,這是第一天晚上跟朋友們約吃晚餐的地方, 嗯~~~恰巧又是在入的旅館附近; 【亞洲,泰國,曼谷】住宿推薦,到百年戲院住一晚;老戲院改建的新飯店Prince Theatre Heritage Stay(王子劇院古蹟住宿)。 這一區,除了很多的街邊小吃外, 沒想到除了路邊攤有 米其林推薦餐廳 , 【亞洲,泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์);白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。 還有這間 復古又時尚的店, Baan Phadthai 原來也是 2018曼谷米其林必比登推介餐廳( Bib Gourmand ); 這是間以 泰式炒河粉( Phadthai ) 聞名的店 , 嗯~~熟悉的街邊小吃,成了一間又復古且實上的店; 嗯~生意越晚越好; 店內不知道是否是因維持復古的氛圍, 用著是電風扇,非冷氣, 哈哈哈,在今天的氣溫下, 還真有點熱呀!! 這裡的炒河粉, 跟路邊攤相較下,價格有那麼點貴氣; 但跟大飯店或大餐館比起來, 算是經濟實惠 店內似乎華人並不多, 白人面孔較多; 不過,相信從得了 米其林寶寶的青睞後 , 未來應該會有不少說著中文的朋友們來造訪吧 嗯~那日,就恰巧遇到兩位講著中文的美女來這裡拍照

【歐洲,瑞士】策馬特(Zermatt)令人驚豔的米其林推薦餐廳Restaurant Julen(Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳),這裡的羊排據說很厲害哦!!

說真的 瑞士的的美景 大家是有目共睹的, 說起來真的不誇張,只要天氣好,你會按快門, 張張都是精彩傑作哦!! 嗯~~只要去過的朋友們,相信一定會點頭如搗蒜吧!! 真的, 瑞士的美處處都能看得見 , 如果要說瑞士有那些不討喜的地方, 除了貴了點外,另外一個就是"食物"了, 哈哈哈,不少朋友們都覺得 瑞士似乎沒啥美食 , 其實,也不能這麼說,我想應該是不太合我們口味, 當地人喜愛與推薦的餐廳,其實還頗鹹的; 不過,如果可以不考慮預算的話, 應該還可以找到還不錯的餐廳哦!! 嗯~~~如果,要經濟實惠的話, 那可能就只能吃 麥當勞 嚕, 嗯~~~應該也不算便宜吧!! 今天要跟大家分享的是 策馬特( Zermatt ) 的美食, 嗯~~這間 Restaurant Julen 的食物其實還挺不錯的, 且在 Tripadvisor 的 策馬特 ( Zermatt ) 餐廳中也能排進前10名, 這裡也是 米其林的推薦餐廳之一 哦!!