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2017年11月3日

【日本,九州,佐賀】小城市村岡總本舖羊羹資料館,免費吃喝小城羊羹,長知識。

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覺得佐賀是個可愛的地方
且大家都致力推廣觀光,
因此有好多的地方都是"免費"的,
且還會送你吃,喝;
之前去的小城市汽水工廠也是如此,
除了可以見學長知識外,還可以免費喝汽水,
且這裡還好好買呀!!

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繼續小城市的旅行,
來到了小城羊羹的百年老店,村岡總本舖
 緊鄰商店的"小城羊羹資料館",是將原本的砂糖倉庫改建,
這棟建於1941年的磚造洋館建築在1984年所改建,
保存了建築原始面貌與空間,
默默地訴說當地羊羹的發展史

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一樓是免費品嚐的空間,
可以邊看著羊羹是如何製作的影片,
一邊吃著店家所提供的免費羊羹,還有奉茶哦!!

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二樓則是羊羹歷史的展示館
這裡訴說著,為何會有小城羊羹
而又是如何成了現今的模樣;
其中也
還有詳細解說羊羹在當地是如何發展,
與羊羹是如何製作.....等,
很多的常識,走訪一遭,就能輕鬆長知識囉!!

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江戶時代鎖國的日本,
但卻透過了長崎街道傳日日本,
一些來自西洋的東西從這慢慢進入國內;
在佐賀車站前方有一條名為"長崎街道",
這條道路又名"砂糖之路"(シュガーロード)
從江戶時期日本陸續開放與國際交流後,
這裡就成了引進國外物資的重要道路,
而甜點文化也就在長崎街道盛行開了,
成了佐賀甜點文化的重要地。
去年曾去走過佐賀市區的這條道路,
且還一路吃吃喝喝。

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而在路線上的小城市,
砂糖相對容易入手,
也因此開啟了羊羹與其它點心產業,
小城市內擁有二十多家的羊羹店,
通過認證的,共用"小城羊羹"為品牌,
來共同經營與販售。

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小城羊羹特色是表面有一層糖霜
與一般的羊羹從內到外都非常柔滑有些不同;
甚至印象中覺得羊羹如果失去水分就不好吃了,
但是小城羊羹正好相反,由於表層的糖霜,經過存放羊羹會逐漸失去水分,
這時表面的糖膜會變得硬脆,產生不一樣的口感。
甚至聽說佐賀居民都會故意把羊羹存放一段時間,
等糖霜變硬之後再品嚐。

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嗯~~~相同地區,同樣食物,吃法大不同;
不知道是否也因這裡的羊羹過去是供給給軍人,
這樣的羊羹,好保存,也好攜帶吧??

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一直很好奇,為什麼叫"羊羹"呢??
是因為跟羊有關係嗎??
查了資料後,才知道原本羊羹是"精進料理"中被當作素羊肉來使用,
因此才被稱為羊羹的;
據說是在12到13世紀間,隨著佛教一起傳入日本的,
在二樓的資料館中有來自世界各地的羊羹空盒展示,

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還意外的看到來自台灣的義美羊羹,
看著那有歷史的包裝,
都不免心想,如果下回再來的話,
要不要幫老闆帶新的來更換呢???哈哈

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還有一些古老的羊羹製作器具與羊羹的材料,
甚至店內還有一條超過萬元的羊羹,
原本以為是因為羊羹裏頭加了金箔,
還是些什麼特殊材料??

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後來才知道,原來也是用豆子所製成的,
只是那豆子稀少,所以價格才會如此貴氣呀!!!

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這個據說要事先預訂,
要不是因為價格的關係,
還真的想吃吃看,
究竟有啥不同呢???

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上樓梯旁邊的牆壁上掛著近年來消費羊羹數量的日本排行榜,
這不免讓人好奇,是否也是來佐賀旅行的數字呢??
瞧著年年的變化,還真是有趣!!
感覺上,佐賀人看到自己的消費輸給其他日本縣市時,
又會趕緊追上,哈哈哈
有時覺得,日本人真妙,
還固定做這樣的統計數字,
且公布出來,
試想激發些甚麼心情呢??

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來到小城市村岡總本舖羊羹資料館最棒的是可以在這裡免費吃羊羹,
給得很豪氣耶!!
好大一塊,且顏色好美,好美;
這據說是該店經典的"櫻花羊羹",
跟印象中上回吃的不同,
上次好像是紅豆吧!!

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覺得這羊羹確實是比較扎實,
厚實的模樣,切成小塊,較好入口,
入口後的豆香,就這樣慢慢的從口裡頭化了開來;
說很甜嗎?其實也稱不上,
不過,確實跟熟悉的羊羹的軟硬度很不同,
搭配茶,一起品嚐,
這樣的大小剛剛好,
淺嚐即止,反倒是讓人對它的其他商品產生更多的期待哦!!

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隔壁則是商店,
以小城羊羹為品牌開發出不少商品,
有些還是季節限定,
像現在秋季,舊還有栗子口味的羊羹;
還有不少年度暢銷商品。
去年,買得不少;
今年略為節制些,哈哈哈,
就用眼睛看嚕!!

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看著這富含日本風情的空間,
販售著如此有歷史與文化的甜點,
不免還是讓人佩服起來,
除了做生意外,
每天都還要準這麼多羊羹讓人免費品嚐;
應該為的是推廣與傳承吧!!

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好吃的老店,品嚐不用錢,
有來到小城市時,別錯過,
免費吃喝小城羊羹,長知識。

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看著對面的那不知有多少階梯的須賀神社
總覺得想爬上去瞧瞧,
無奈天氣下著雨,且時間有限;

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以後有機會的話,還真想上去瞧瞧,
相信登高望遠,上頭應該可以眺望這座小城市吧!!
這裡地名很有趣,"小城市",讓人充滿無限回味,
我想,應該也充滿無窮的故事吧!!

..........................................未完,待續

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

村岡總本舖羊羹資料館
網站:http://muraoka-sohonpo.co.jp/
地址:小城市小城町861  
電話:0952-72-2131  
營業時間:8:00~17:00(全年無休)
如何前往:從JR小城站乘車前往約4分鐘 
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