跳到主要內容

【台灣,台北】在花博公園內,吃辦桌;好好玩!!( 神農市場 MAJI辦桌 )

DSC07246

之前朋友說:晚上一起來台北吃"辦桌",
一時間雲還以為自己聽錯了耶!!
蝦米?辦桌?在台北??
真的還是假的呢??
一直以為朋友是在開玩笑,
抵達現場後,發現是真的啦!!哈哈哈

DSC07199

那日來到久違的花博公園,
上回來的時候,應該是元宵節時來這裡看福祿猴花燈,
從來沒有走進來這裡耶!!
哇!!裏頭還真是出乎意外的驚喜,
有好多,好多店;有中式,異國料理;
有發現新大陸的感覺,有機會下回再來試試其他店家。

DSC07201

看到桌布上的"喜"字與瓜子,
哈哈哈,真的有哈喜久的感覺耶!!
還有那富有古味的餐具;

DSC07196

旁邊有個水池,上頭有燈光;
前面還有一個舞台,
有人在上頭演唱,
哈哈哈,這好有意思呀!!
沒有新人,也能喝喜酒,感覺好奇妙,好好玩!!

DSC07256

就定位後,等待上菜嚕!!
今晚吃辦桌時,
另有一很奇妙的音效,
不時還會有飛機從頭上飛過,
感覺很特別
甚至在旁邊的通道還會有人騎著三輪車,腳踏車經過,
真是太有意思了;

DSC07198

很生活的感覺,讓人有些時空錯落,
彷彿回到小時候,
真是太妙了!!
這是真正的"辦桌",好玩!!

DSC07205

上菜,開吃了,
說不上這有特別屬於什麼菜系,
總覺得是滿滿的台灣味,
有小時候喝喜酒菜,也有台灣的味道;
這是一種複合式的做法,也讓人可以回味逐漸被遺忘的"辦桌"文化。

DSC07207

第一道是"府城經典拼盤";
哇!!經典涼菜,有:捆蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠竹筍、肉捲&千層凍、
墨魚&飛魚卵香腸的府城經典拼盤,
哇!!真開胃,讓大夥一動筷就停步下來囉!!

DSC07211

第二道是"客家封雞拼五味軟絲";
據說是採用鹿野珍珠雞與澎湖野生軟絲,
雲本來就喜歡軟絲,
特別是冰鎮後再吃,更人消暑了不少;
新鮮滋味放入口中吃得到。

DSC07224

第三道是"海鮮西魯肉";
哈哈哈,這是宜蘭名菜,也是自己相當喜愛的一到菜,
也許跟外頭吃到的口味略有些不同,
但一看到那覆蓋滿滿的蛋酥,
聞到香氣,就讓人吞口水嚕!!

DSC07229

第四道是"蒜蓉海龍蝦";
採用的是波士頓倫蝦,
哈哈哈,這也是相當受歡迎,
轉了一圈後,就幾乎被吃光光嚕!!
總覺得這道菜好像與印象中的菜有點不同,
回家後想了一會,
終於想起了過去辦桌時,
常會與粄條一起;
哈哈哈,改良過了。

DSC07231

連著幾道菜,雲覺得與過去吃辦桌略有不同的是口味清爽了不少,
少了油膩與鹹味,
更符合現代人的飲食習慣。

DSC07236

第四道是"翡翠芙蓉魚卷";
用新鮮的沙巴魚與北海道干貝製作,
還有底下鋪著一層蒸蛋,
哇!!滑嫩又可口,加上蒸蛋,更是絕配呀!!

DSC07242

第五道是"紅蟳燒米糕";
這是辦桌時常吃到的料理,
荷葉內包裹的是蒸煮好的紅蟳米糕,
海鮮瑣事放出來的鮮甜與油飯、食材們在水火中滾蒸之後,
成了上桌美味的模樣,
這是印象中每次辦桌都會吃得到的。

DSC07250

第六道是"蔥燒虎掌蹄筋",
哈哈哈,這也是吃辦桌與喜酒時常會吃到的一道菜;
也是補充膠原蛋白的一道菜,
豬蹄筋在經過處理後,成了滑嫩的美味。

DSC07252

第七道是"美點爭雙輝",
哇!!芋丸加海鮮卷,
這樣上桌,好家常的滋味;
瞧它不起眼的外觀,吃起來卻是意外的美味。

DSC07261

第八道是"魷魚螺肉蒜",
這是古早味的酒家菜,
口味略做了些調整,清淡爽口了不少。

DSC07267

第九道是"樹子炒山蘇",
用的是來自花蓮的山蘇,
上桌時這盤子就吸引大夥的目光,
好復古,也有著濃濃得中國風;
簡單好吃的時令野菜,
恰巧為今晚大魚大肉中做了最好的調節。

DSC07301

第十道是"紅豆粳粽",
哇!!這好應景,恰巧符合端午節,
用這個來做甜點,飽足又實在;
真是今晚"辦桌"的精神,
吃好飽,好撐呀!!哈哈哈

DSC07282

還有古早味的鳳梨冰,
這傳統人力刨冰機,
在吃冰時,也多了一番樂趣;
服務人員幫忙把冰給刨好後,
讓我們自己加糖水、醃製豐梨、煉乳,
口味想如何,全都憑自己調,
真是不錯呀!!

DSC07298

聽著台上的音樂,
邊吃著滿桌的菜餚,
頭頂上偶有呼嘯過的飛機聲,
感覺真是太有趣,太好玩了。

DSC07215

今晚辦桌菜餚份量十足,
同桌還有朋友把沒吃完的菜打包回去;
哈哈哈,真的好像去喝喜酒哦!!

DSC07228

沒想到在台北市也能吃到傳統的辦桌菜,
"辦桌",在台北真是太妙囉!!

...........................................吃喝玩樂,沒有終點

相關資料,有需要的朋友們,請自取

DSC07197

神農市場 Maji food & Deli 
地址:台北市花博公園

MAJI辦桌

留言

這個網誌中的熱門文章

【杜拜轉機】旅途中的轉機美食,傳說中紐約最....美味的漢堡~Shake Shackشيك شاك ,貴氣哦!!!

第二次搭乘 阿聯酋航空在杜拜轉機 , 回程的等待轉機的時間有點長, 原本想付費去 杜拜 阿聯酋航空的貴賓休息室 , 但四小時費用要199美元,六小時要299美元, 考量了一下,我決定放棄入內, 開始在機場內閒晃,就這樣跟著一群小屁孩的一腳步, 意外著來到了 杜拜機場的 Shake Shackشيك شاك , 這個有著 紐約最美味漢堡 的名店..... 好久沒去紐約了,那來回味一下紐約味嚕 Shake Shackشيك شاك 網站: https://www.alshaya.com/en/brands/food/shake-shack/ 地址:Dubai International Airport, Concourse A, Terminal 3 - Dubai - 阿拉伯聯合大公國 電話:+971 4 419 0573 營業時間:星期六 24 小時營業 據說 Shake Shack 每個國家的分店價錢會有些不同 , 哈哈哈,我竟然是在 全世界賣最貴的杜拜機場 裡吃到 Shake Shack (哭笑不得) 一個最基本的漢堡加上一杯飲料,還有起士薯條, 花了我 91( 阿聯酋迪拉姆 ), 嗯~~我完全沒概念的就只是刷卡, 也沒想台幣會是多少錢, 結果朋友幫我算了一下, 哇~~~也真是太貴氣了吧?!! 台幣兌 阿聯酋迪拉姆是 1:8.5 哇~~~773台幣, 哈哈哈,還好我點的時候,跟吃得時候不知道, 不然應該會卻步吧?! 天呀!!難道是因為配合杜拜的物價嗎?? 天呀!!難道是因為產油國, 所以物價這麼高嗎??

【亞洲,日本,京都】French cafe CHASEN 高台寺;意外發現的甜點店,窗外還能看到京都夜景(法觀寺八坂塔)。(2022日本旅遊/疫情後的旅行/京都美食)

習慣,不知道是什麼時候養成的? 我不記得了,不過這個吃完飯要用甜點來收胃的習慣, 讓我發現了這間視野超好的甜點店, 東西也挺不錯,可惜來得太晚了, 不然,還有好多好誘人的甜點呀!! 也許,這就是老天爺的安排, 飯後收胃甜點,不能吃太多哦(笑) 那日,吃完 土井活鰻祇園八坂店 後, 我在 google map 上搜尋附近的咖啡店、甜點店; 熟悉的 星巴克Starbucks 京都二寧坂ヤサカ茶屋店 已經快打烊了, 所以只能忍痛放棄......; 就這樣意外發現了 French cafe CHASEN 高台寺 。 茶筅French cafe CHASEN高台寺 網站: https://kodaiji-chasen.amebaownd.com/ 英文地址:日本〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawaracho, 高台寺境内 日文地址:〒605-0825 京都府東山区下河原町 高台寺境内 電話:+81753665905 營業時間:11:00–21:00

【亞洲,泰國,北碧府】絕美,時尚與最貴氣的水上屋(泰國北碧府的頂級漂浮飯店)~Z9 Resort。(北碧府住宿推薦,西納卡琳湖Srinakarin大壩)

北碧府 最經典的住宿就是“ 水上屋” 了, 我住過北碧府三種不同類型與等級的水上屋, 嗯~~應該也算是小小有心得啦!! 本想說,近期內不想再住水上屋了, 但沒想到一看到 Z9 Resort 的照片之後, 我根本不管它是不是水上屋, 一心的就是想去住........ 這次 金城武的北碧府秘境, 唯一讓我最期待的就是 Z9 Resort 的住宿了。 不遠千里,是百里的來到 北碧府 的 西納卡琳湖 Srinakarin 大壩 , 嗯~~就是為了眼前這幾間水上屋。 啊~~果然,人算不如天算, 一直希望可以有個好天氣; 相信 Z9 Resort 這裡的日出與日落應該會是美絕了, 但老天爺賞了我們一個陰雨的天氣(哭哭), 是要我下次還要再來嗎??