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【台灣,雲林縣,口湖鄉】親親小旅行,讓我們看雲去 (一) 美味、健康、快樂的好蝦基地,好蝦冏男社。


這一趟的雲林小旅行,讓我們看雲去的旅程中
雲拜訪了一個很有意思的地方「好蝦冏男社」;
說真的,光看這名字就已經相當吸引人了。

好蝦&冏男,這....就究竟是個甚麼樣的地方,究竟是甚麼樣的組合呢??
哈哈哈....原來,這是一個「好蝦」基地丫
顧名思義,就是養殖好蝦的地方啦
說真的,雲欣賞他的自信與堅持
報導中用"我養的蝦不是精品,而是藝術品"來說阿正所養殖的蝦.....
天呀!!!!如此愛吃蝦的雲,早就迫不及待想來看看這裡的蝦究竟有多麼厲害嚕
穿過田間魚塭小徑,好不容易終於到了「好蝦冏男社」
迎接我們的除了阿正外,還有眼前的這一排排的捕蝦的用具
丫~~~該不會,自己吃的蝦子,要自己捕吧!!!!
那....會不會沒有蝦蝦可吃呢??
阿正一邊示範著如何綁蝦籠的方式,
一邊說著自己這些年的養蝦過程與經驗
三年前阿正返鄉回到祖產地來養殖無毒的白蝦
他說養蝦比種稻難多了..........
他用生態養殖的方式來養殖白蝦,
首先必須要先養水,有好的水質才能養出好的蝦
在養蝦的同時,為了確保活水的環境與維持生態的多樣性,
他再池子中放了好幾十種魚類,讓池水中的生態維持一種平衡關係。
天氣的變化需隨時應變,三餐都要餵食,許多細節都必須顧慮到,
不然它們就死給你看。
ㄚ~~~~真是一整個尊貴丫!!!!
但這樣環境中養殖出來的蝦是有活力,有能量的。
阿正說:「蝦一半被鳥吃,一半被魚吃,剩下的才給人吃......
如此輕鬆口吻的背後,
原來要堅持生態養殖是必須付出更多的心力與代價的
阿正先示範一下八卦網,這...似乎跟雲之前去奇美部落看到的網有些相似
灑網之後,不小心撈上了池中的台灣鯛
哈哈哈....大夥認識魚類之後,先放它回家嚕
接著阿正帶著我們來池子內放蝦籠,
放完蝦籠之後,
順著風勢灑上誘餌
過一會時間,再來收蝦籠
並比賽究竟哪一組捕撈得最多
第一名的那一組可以得到禮物,霸王蝦
哇~~~~~這....聽起來好厲害丫!!!!!
聽阿正說這蝦可是萬中選一,很不容易才有這麼大的耶!!
在等待蝦子上鉤時,原來阿正早已準備好了新鮮現煮的蝦子
我們大快朵頤的地方,竟然是廢棄的魚塭
這裡曾經是養殖鰻魚的池子耶
哇~~~經過巧手改造之後,變得好有味道丫!!!!
冏男好蝦上桌嚕!!!!!!
哇~~~這顏色看起來就好....誘人丫!!!
吃起來,果真可口,新鮮極了
也許是在健康、快樂的環境下成長
每隻鮮蝦吃起來確實比熟悉的蝦子,鮮美且Q彈許多
真的有種日本漫畫"小當家"一般,可以感受得到這些蝦子所生長的環境....
ㄚ~~~真是太......好吃了呀
還有他們家特製的蒜味香腸,天呀!!!這也是超級好吃的丫
原來,雲林的豬肉也是超級有名的
在品嚐美味之後,該上工嚕
來去收蝦籠,驗收成果嚕
哈哈哈...每一組都沒有捉到任何一隻蝦耶
秤重量決勝負,沒想到入網的全都是魚類
哈哈哈...阿正說,捕蝦要在天亮之前,且要在冬天
原來,這也是有學問的丫
哈哈哈....今天,似乎條件都不合適,所以就沒有補到蝦蝦嚕
但用秤重量的方式,還是有一組勝出
哇~~~可以吃到大隻美味的好蝦
阿正示範著它們家的蝦要如何烹煮
只需要加上一點鹽巴跟酒,輕輕鬆鬆鮮蝦上桌嚕
哇!!!這只有優勝組才有嚕
雲很幸運的,剛好多出一隻,不小心就進入了雲的五臟廟嚕
哇~~~~大隻肥美的鮮蝦,真是太.......美味嚕
雲想起剛才阿正講著一路走來的故事
不怕大家的嘲笑與堅持才能有讓我們今日吃到的好蝦
很開心這位返鄉創業的年輕人,最近找到了美嬌娘,應該就不再當冏男囉
在雲林縣偏僻的口湖鄉,看到了如此愛護土地與用心返鄉的年輕人
真是讓人開心,且感動
相信阿正必定可以堅持他的理想,
為大家養殖出許多美味、健康讓人吃得會快樂好蝦
下回來到雲林的朋友們,別忘了可以來拜訪「好蝦冏男社」哦!!!!
...............................................未完,待續
相關資料,有需要的朋友們請自取
好蝦冏男社
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路一號(經緯度為:N23.32.020 E120.12.213, 653)
電話:0922-732776 (李先生)

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